Quitte bitte! Quitten gehören zu den Rosengewächsen und sind mit dem Apfel und der Birne verwandt. Roh schmecken sie sehr sauer und sind kaum geniessbar. Quitten eignen sich ideal zum Kochen von Marmeladen und Gelees oder als Zutat in herzhaften Gerichten. In einer Quitte steckt mehr Vitamin C als in einem Apfel. Die [...]