Haselkätzchen als Lebensmittel An den Haselsträuchern bilden sich im Frühling lange gelbliche Haselkätzchen. Je nach Region hängen die gelb blühenden Kätzchen von Jänner bis März am Strauch. Haselkätzchen können gerade jetzt in der erkältungsreichen Zeit durch ihre fiebersenkende, stoffwechselanregende und schweisstreibende Wirkung hilfreich sein. Die Kätzchen enthalten Antioxidantien, Flavonoide und viel [...]