Molke – gesund und vielseitig Bei Molke handelt es sich um Restflüssigkeit, die beim Käsen entsteht. Ihre Anwendungsmöglichkeiten – vom Getränk bis zur Kosmetik – ist vielseitig. Molke besteht aus rund 94 Prozent Wasser, 4 bis 5 Prozent Milchzucker und enthält kaum Fett. Molke hat viele wichtige Inhaltsstoffe: Eiweiss, viel Vitamin B12 sowie [...]